Kuchyně v novostavbě: co naplánovat dopředu a co neopomenout

Autor: Redakce KuchyněKatalog.cz  ·  Aktualizováno: 16. dubna 2026

Výhody kuchyně v novostavbě

Kuchyně v novostavbě startuje od nuly. Žádné původní rozvody, na které musíte brát ohled. Žádné nosné stěny ze 70. let, které znemožňují průchod. Žádné staré elektroinstalace, které je bezpečnější neměnit. Máte čistý list.

Prakticky to znamená:

• Dřez, sporák a ledničku lze umístit kamkoliv – bez kompromisů s existující instalací.
• Počet a poloha zásuvek a okruhů je věc dohody s elektrikářem, ne věc dědictví.
• Odvod digestoře lze trasovat optimálně – ne jak zbyde.
• Podlahu volíte od začátku a lze vzít v úvahu výšku kuchyňských skříněk.
• Světlá výška v novostavbě bývá 260–280 cm, což umožňuje vyšší horní skříňky a pocit prostoru.

Tenhle výčet je ale zároveň seznam zodpovědností. Ve starém bytě je spousta věcí daná, rozhodnutá za vás. V novostavbě rozhodujete všechno vy – a ve správném pořadí. Nejdůležitější je pochopit, co se musí rozhodnout dříve, než kuchyňské studio vůbec přijde na řadu.

Než se pustíte hlouběji do plánování, stojí za to přečíst si komplexní přehled plánování kuchyně – přesně pro lidi, kteří začínají od nuly.

Rozvody: co naplánovat ještě ve fázi hrubé stavby

Rozvody jsou fáze, kde se v novostavbě nejvíc chybuje – ne proto, že by to bylo složité, ale proto, že se odkládá. „To se udělá, až bude kuchyň navržená." Jenže projektant rozvodů potřebuje pozice spotřebičů dříve, než se zaleje podlaha nebo uzavřou stěny. Jinak skončíte s přívody ve špatných místech a drahými opravami.

Voda a odpad

Přívod studené a teplé vody a odpadní potrubí musí být umístěny v souladu s plánovanou polohou dřezu a myčky. Odpad potřebuje spád – minimálně 2 cm na každý metr délky vodorovného úseku. Čím kratší vodorovný odpad, tím spolehlivější odvodnění.

Pokud chcete kuchyňský dřez u okna, odtahové potrubí povede přes stěnu nebo podlahu ke svislému kanalizačnímu svodu. Naplánujte trasu s instalatérem ještě ve fázi hrubé stavby – ne po položení dlažby.

Plyn

Pokud plánujete plynový sporák nebo vestavnou troubu na plyn, musí být plynová přípojka a kohoutek umístěny v konkrétní poloze (zpravidla za nebo pod spotřebičem). Polohu přípojky navrhuje plynový instalatér v součinnosti s kuchyňským projektem. Toto nelze improvizovat – plyn podléhá normám a revizi.

Rekuperace: řízené větrání a kuchyňský odtah

Novostavby se dnes staví jako nízkoenergetické nebo pasivní budovy s velmi těsnou obálkou – to je dobře pro tepelné ztráty, ale zásadně to mění požadavky na větrání. V těsné budově bez řízeného větrání vzniká problém s vlhkostí, CO₂ a pachy, protože spárami nepřichází přirozený přívod vzduchu.

Řešením je systém řízeného větrání s rekuperací tepla. Zjednodušeně: vzduch se vyměňuje pomocí vzduchotechniky, přičemž teplo z odváděného vzduchu se předá příchozímu čerstvému vzduchu. Výsledkem je větraný dům bez úniku tepla. Detailně tento systém popisuje web věnovaný rekuperaci vzduchu v novostavbě – pokud ho v projektu uvažujete, je dobré si projít základy ještě ve fázi projektování, protože zpětná instalace je vždy komplikovanější a dražší.

Co to ale znamená pro kuchyňský odtah? Tady vzniká napětí: digestoř s přímým odtahem ven (oknem nebo stěnou) narušuje těsnost obálky budovy a může být v konfliktu s rekuperačním systémem. Řešení jsou dvě:

• Recirkulační digestoř v kombinaci s rekuperací – digestoř čistí vzduch přes filtr (tuk + aktivní uhlí) a vrací ho zpět, rekuperace se stará o výměnu celkového vzduchu v domě. Toto řešení je čistší z hlediska těsnosti obálky, ale vyžaduje pravidelnou výměnu filtrů a je méně efektivní při intenzivní přípravě s silnými pachy.
• Digestoř s přímým odtahem přes těsnění ve stěně nebo střeše se zpětnou klapkou zabraňující zpětnému nasávání studeného vzduchu. Toto řešení potřebuje koordinaci s projektem rekuperace, aby se vzduchotechnika navzájem neovlivňovala.

Podlaha v kuchyni novostavby

Podlaha v kuchyni novostavby je rozhodnutí s dlouhodobými důsledky – a ovlivňuje i výslednou výšku kuchyňské linky. Kuchyňské skříňky sedí na nastavitelných nožičkách a výška pracovní desky se nastavuje kombinací výšky korpusu (72 nebo 82 cm) a výšky nožiček (10–15 cm). Výsledná výška desky se pohybuje od 85 do 100 cm. Pokud je podlaha vyšší, než se počítalo (například kvůli tloušťce dlažby s lepidlem), může dojít k posunu výsledné výšky.

Pro kuchyni jsou nejběžnější:

• Keramická dlažba nebo velkoformátové dlaždice – trvanlivé, snadno čistitelné, odolné vůči vodě. Nejčastější volba v kuchyni. Tloušťka dlažby + lepidla je typicky 12–20 mm. Podrobný přehled vhodných materiálů najdete v průvodci jakou podlahu zvolit do kuchyně.
• Vinylové nebo LVT podlahy – tenčí (3–8 mm), vodě odolné, příjemné na chůzi, relativně levné. Vhodné i do kuchyně, dobré akustické vlastnosti. Položení je rychlé, nevyžaduje mokrý proces.
• Přírodní kámen nebo betonová stěrka – nároční na údržbu a tepelně vodivé (v zimě studené na stání). Designově výrazné, ale v kuchyni s dlouhým stáním u desky ne vždy příjemné.

Důležité: podlahu v kuchyni pokládejte před montáží kuchyně, nebo alespoň nechte prostor pod skříňkami připravený tak, aby šlo podlahu dokončit. Podlaha zastrčená pod sokly skříněk je problém při budoucí výměně kuchyně nebo podlahy.

Elektroinstalace kuchyně v novostavbě

Kuchyně patří mezi nejnáročnější místnosti na elektroinstalaci. Má nejvíce výkonných spotřebičů (trouba, indukce, myčka, lednice, mikrovlnka) a všechny vyžadují buď samostatné okruhy nebo alespoň odpovídající jištění.

Co si připravit:

• Indukční varná deska – samostatný okruh 400 V (trojfázový), jistič 16 A nebo 20 A. Ani jedna indukční deska nefunguje jen na 230 V.
• Trouba – samostatný okruh 230 V, jistič 16 A. Zapojení přímo do krabice na stěně za troubou (ne do prodlužovačky).
• Myčka – okruh 230 V, 10 nebo 16 A. Zásuvka v skříňce sousedící s myčkou nebo za ní.
• Lednice – okruh 230 V, 10 A. Zásuvka za lednicí nebo v sousední skříňce.
• Pracovní zásuvky – minimálně 3–4 zásuvkové okruhy nad pracovní deskou (mixér, kávovar, nabíjení). Nestačí jeden okruh pro všechno.
• Digestoř – zásuvka nebo pevné zapojení v místě digestoře nad skříňkami.
• Osvětlení – oddělit od zásuvkových okruhů. Podlinkové osvětlení LED na spínaném okruhu, stropní osvětlení na dalším okruhu.

Podrobný přehled veškerých příprav – včetně vody, plynu, vzduchotechniky a podlahy – najdete v článku příprava místnosti: elektro, voda a vše ostatní. Další dispoziční situace najdete v přehledu kuchyní podle prostoru.